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Das ehemalige Zisterzienserkloster Aldersbach im niederbayerischen Landkreis Passau wurde um 1120 zunächst als Augustiner-Chorherrenstift gegründet und im Jahr 1146 von den Zisterziensern übernommen. In den folgenden Jahrhunderten erlebte die Abtei eine wechselvolle Geschichte mit Phasen wirtschaftlicher Not, aber auch glanzvollen Blütezeiten. Das Kloster entwickelte sich zu einem bedeutenden Zentrum für Wissenschaft, Bildung und Musikpflege und besaß ein geschätztes Skriptorium.

Dieses florierende monastische Leben endete im Jahr 1803 durch die Säkularisation abrupt. Die über 40.000 Bände starke Klosterbibliothek wurde aufgelöst, und die gesamten Ländereien sowie die Brauerei wurden versteigert. Die prachtvolle, von den Brüdern Asam kunstvoll ausgestaltete Abteikirche Mariä Himmelfahrt – oft als „Dom des Vilstals“ bezeichnet – entging nach Bürgerprotesten nur knapp dem Abriss und dient seither als örtliche Pfarrkirche.

Heute prägt eine sehr vielseitige Nutzung das historische Klosterareal. Die traditionsreiche Brauerei befindet sich weiterhin in Familienbesitz. Ein 1983 ins Leben gerufener Förderkreis rettete die historischen Gebäude vor dem Verfall und restaurierte unter anderem den prunkvollen „Salomonsaal“. Mittlerweile beherbergen die Räumlichkeiten die örtliche Gemeindeverwaltung, einen Kindergarten sowie eine moderne Kultur- und Tagungsstätte. Überregionale Bekanntheit erlangte die Anlage zudem im Jahr 2016 als Veranstaltungsort der Bayerischen Landesausstellung „Bier in Bayern“.